L’HACCP, è un sistema di autocontrollo igienico-sanitario che tutti gli Operatori del Settore Alimentare devono applicare per soddisfare i requisiti di legge.
Per la gestione burocratica, documentale e per essere sempre aggiornati a seguito di eventuali variazioni normative è necessario avvalersi di esperti del settore che supportino l’azienda in ogni sua fase.
La Ecoservizigroup S.r.l., è in grado di offrire interventi che possono rispondere alle varie esigenze poste dai clienti, quali:

• Consulenza nelle richieste di nuove autorizzazioni sanitarie, con relative relazioni tecniche;
• Aggiornamenti ed integrazioni di autorizzazioni sanitarie;
• Valutazione dei rischi e redazione del manuale HACCP (Regolamento CE n. 852/2004);
• Assistenza periodica per supportare il cliente nel garantire un corretto monitoraggio della situazione aziendale;
• Analisi ed interventi mirati, con l’ausilio di Laboratori certificati per controlli di ambienti o prelievi alimentari;
• Taratura delle attrezzature a temperatura controllata;
• Formazione HACCP, supporto nella formazione del personale addetto nel settore alimentare.